D-Vine, ab heute ist das Servieren von Wein kein Problem mehr!

Wie oft kommt es vor, dass man in eine Wine-Bar geht und die Inkompetenz derer bemerkt, die einem servieren!

Wein zu warm und ungenießbar, oder zu kalt, sodass jede Charakteristik des Produkts betäubt wird… ganz zu schweigen von der Kategorie der "Kelchschwenker"… große Experten der Rotation, die sich mit ihrer ganzen Klasse brüsten!

Die Probleme beim Servieren und der Weinauswahl

Und wenn Sie zu Hause sind…? Ein Freund kommt und bringt frischesten Fisch zum Kochen… oder Austern… aber Sie hatten an den Rotwein gedacht, der zu einem saftigen Arrosto passt… und jetzt? Wie servieren wir den Wein, wenn er nicht die richtige Temperatur hat?

Wie oft ist Ihnen das schon passiert?

Ist es Ihnen schon einmal passiert, viele Weine im Keller zu haben, aber jeder Gast möchte etwas anderes trinken?

Die Lösung, um alle zufriedenzustellen

Die Lösung für diese Probleme ist D-Vine, ein Weinspender, der von einem französischen Start-up entwickelt wurde, das von drei weinbegeisterten Ingenieuren in Nantes gegründet wurde (Wein-Ingenieure sind derzeit im Trend).

Thibaut Jarrousse, Jérôme Pasquet und Luis Da Silva haben eine Maschine entwickelt, die Wein bei der richtigen Serviertemperatur und mit der richtigen Belüftung ausschenkt, und haben 2012 10-Vins gegründet.

Es handelt sich nicht um den üblichen Spender – dieser funktioniert mit Fläschchen, die mit einem Schraubverschluss verschlossen sind, à la carte des vins (im Lieferumfang der D-Vine enthalten), und in nur sechzig Sekunden ist alles erledigt!

Das kleine Haushaltsgerät kostet 499 Euro; die Kosten der Fläschchen variieren selbstverständlich je nach Weinsorte. Das Produkt hat in Frankreich bereits großen Erfolg gehabt und ist bereit, die Staaten zu erobern, die dieser Innovation sicher offen gegenüberstehen werden.

Innovation oder Tradition?

Ich habe den Nutzen dieses Geräts geschildert, das hilft, die Zeit und Fehler beim Servieren zu reduzieren, aber ehrlich gesagt fällt es mir wirklich schwer, an einen Wein in Kapselform zu denken…

Es lebe die Flasche, es lebe der Korken und die Diskussionen über die Auswahl des Weins, der alle zufriedenstellt… es leben die Fehler und das (gesunde) Schwenken des Glases… ich bin ein Romantiker und mir gefällt Wein eben so…