Weinnachrichten
Nachrichten, Berichte und Aktuelles aus der Welt des Weins.
Wein: Personalisierte Hefen für eine unnachahmliche Fermentation!
Auf Wiedersehen globalisierte Hefen, willkommen die „maßgeschneiderte und personalisierte" Fermentation. Genau die personalisierten Hefen sollen dem produzierten Wein eine Note der Originalität verleihen und ein absolut unnachahmliches Produkt schaffen. Der neueste Trend...
Wein mit Cannabis? Eine Rockstar macht es möglich.
Der Einsatz von Cannabis zu therapeutischen Zwecken ist in verschiedenen Ländern der Welt bereits Realität, darunter: Kanada, Finnland, Italien, Israel, Spanien, Portugal, Deutschland und die Niederlande. In den USA sind sowohl der Verkauf als auch der Kauf von Cannabis ein Bundesverbrechen...
Mehr als 500 Millionen Menschen stoßen mit lombardischem Wein an
Laut einer Schätzung der Coldiretti (Confederazione Nazionale Coltivatori Diretti) stoßen jedes Jahr weltweit rund 500 Millionen Menschen mit den besten Weinen der Lombardei an. Diese produziert, wie die regionale Coldiretti erklärt, dank der wichtigen Arbeit von über 3.000 Betrieben (davon 25% von Frauen geführt), im Durchschnitt mehr als eine Million Hektoliter hochwertigen Wein...
Sonnencreme zum Schutz der Weintrauben vor UV-Strahlen
Die Neuigkeit kommt aus Australien: Eine Sonnencreme könnte allen Winzern ermöglichen, ihre Weintrauben zu schützen, die in bestimmten Monaten des Jahres von hohen Temperaturen betroffen sind. Die Sonne, Energiequelle, die die Entstehung und das Wachstum von Pflanzen und Ernten ermöglicht...
Vignaioli di Langa e Piemonte: Veranstaltung in Rom
Das sensorische Erlebnis des Nebbiolo, des wunderschönen Fürsten der Langhe. Nebbiolo, eine außergewöhnliche und komplizierte Traube, aufregend aber schwierig im Anbau. Sie verbindet geringe Produktivität mit einer schwierigen Anpassungsfähigkeit an andere als die ursprünglichen Böden...
Chinese food und Wein: eine schwierige Kombination, selbst für Sommelier
Es ist wirklich schwierig, die intensiven Aromen der chinesischen Küche mit Weinen zu kombinieren – selbst für die erfahrensten Sommelier. Das einzige Getränk, das die Aromen wirklich zur Geltung bringt, sind deutsche Weine und Bier. Die Speise-Wein-Kombination ist ein wesentliches Detail, o...
Ein Schaumwein entsteht in den Nebrodi auf 1200 Metern Höhe
Als Ergebnis einer sorgfältigen und besonderen Studie über das Potenzial und die Eigenschaften der Bergregionen ist der Schaumwein der Nebrodi nun Realität. In diesen Berggebieten Siziliens war der Weinberg, der hauptsächlich für den Eigenverbrauch genutzt wurde, in kleinen Parzellen auch in bedeutenden Höhenlagen (800–1000 Meter über dem Meeresspiegel) vorhanden...
Marsala: Giacomo Rallo ist gestorben
Die Weinwelt verliert eine große Persönlichkeit: Gestern Morgen ist in Marsala plötzlich Giacomo Rallo gestorben, Gründer der Cantina Donnafugata. Die Beerdigung ist für heute Nachmittag um 16 Uhr in Marsala in der Chiesa Madre geplant. Cavaliere del la...
Amazon revolutioniert die Weinwelt
Jef Bezos und Amazon haben Innovation und Wandel in zahlreichen Bereichen vorangetrieben: vom Buchverkauf bis hin zu frischen Lebensmitteln, über den Prime-Service bis hin zum exzellenten Umtausch- und Rückgabemanagement. Nun da auf dem bekannten Port...
Vinitaly, die strategische Plattform für italienischen Wein auf internationaler Ebene
Die 57. Ausgabe der Vinitaly 2025 ist zu Ende gegangen, die internationale Messe für Weine und Spirituosen, die vom 6. bis 9. April in Verona stattfand. Obwohl die Gesamtbesucherzahl mit 97.000 stabil wie bei der Vorausgabe blieb, ist dies als positives Ergebnis zu werten, das den Erfolg der Veranstaltung unterstreicht – angesichts der aktuellen Instabilität des internationalen Umfelds...
VINITALY 2024, die Bilanz einer erfolgreichen Ausgabe
Die sechsundfünfzigste Ausgabe von Vinitaly endete mit Zahlen, die den Erfolg der Veranstaltung deutlich belegen. Vom 14. bis 17. April 2024 strömten die Besucher in die Messehallen und näherten sich der Marke von 100.000 Teilnehmern (...
Vinitaly 2023 schließt seine Tore: Ein neuer Kurs ist eingeschlagen
Vinitaly 2023 schließt seine Tore mit insgesamt 93.000 Besuchern, davon fast ein Drittel aus dem Ausland. Das Wachstum gegenüber der letzten Ausgabe wurde überwiegend durch einen Anstieg der Einkäuferbeteiligung aus 143 verschiedenen Ländern um mehr als 20% bestimmt...