Bianchi & Rosé
Degustazioni e recensioni dedicate ai vini bianchi e rosé.
Fiano di Avellino Campore 2011, firmato Terredora
Girando per i padiglioni del Vinitaly, non abbiamo potuto non sostare presso lo stand dell’azienda Terredora di Paolo Mastroberardino, azienda irpina che quasi due anni fa ho avuto la fortuna di visitare a Serra di Montefusco. Abbiamo quindi degustat...
Gewurtztraminer Plon Bellutti: una prospettiva diversa
Il Gewurztraminer è certamente un vino che va’ molto di moda da qualche anno: profumato, floreale, rotondo tendente al dolce, ammaliante, femminile; se volete far colpo su una donna (non esperta di vino) o stupire commensali (non consumatori assidui ...
Recco: non solo focaccia ma anche Bicesco Bianco
Oggi siamo in Liguria, nel paese della focaccia al formaggio: Recco; adoro questo prodotto che dal 2012 ha ottenuto la certificazione IGP; mi piace accompagnarla con una Isaac Baladin; ma questa è un’altra storia: come sempre parleremo di vino. Al...
Bianco d'Alessano Cupa: il vino "ritardatario"
Il Bianco d'Alessano è un vitigno a bacca bianca di cui non si conosce l'origine, anche se molti lo indicano autoctono della Valle d'Itria; conosciuto anche con i nomi di Achiappapalmento, Bianco di Lessano e Verdurino. Si tratta di un vitigno molto...
Caiatì 2013, la rivincita del Pallagrello e del Re Nasone
Qualche tempo fa avevamo parlato del Pallagrello, nell’articolo si parlava in generale delle caratteristiche di questo interessante vitigno presente soprattutto nella zona del Casertano ed in Molise; oggi siamo invece a raccontarvi di una degustazion...
Pinot bianco, in bocca al Lupo!
Per l’anno nuovo? In bocca al lupo! Non sono un tipo scaramantico, ma conservare questo vino per stapparlo il 31 di dicembre era una tentazione troppo forte! L’ho acquistato online proprio perché influenzato dal nome e dall’etichetta, ebbene si, cap...
Sauvignon Castel Ringberg 2014, l’interpretazione di un terroir
Abbiamo già incontrato l’azienda Elena Walch, raccontando il grande Gewurztraminer 2014, fatto con le uve provenienti dal bellissimo vigneto Kastelaz che si trova nel comune di Termeno. Oggi parleremo di un altro grande bianco dell’azienda, il Sauvig...
Locorotondo: un vino Antico e bistrattato
Il Locorotondo è un vino bianco prodotto tra Bari e Brindisi la cui Doc è radicata nella zona della Valle d’Itria ed in particolare nei comuni di Locorodondo (ovviamente!), Cisternino e Fasano. I vitigni consentiti sono la Verdeca (50-65%), il Bianc...
Un magnifico Cervaro della Sala 2005
Vi voglio raccontare un altro vino bianco degustato quest’estate: il Cervaro della Sala 2005. Un grande vino, creato nella tenuta umbra Castello della Sala di Antinori, famiglia del vino arrivata alla ventisettesima generazione in oltre sei secoli di...
Gewurztraminer Kastelaz 2014 di Elena Walch, eleganza e complessità
Alto Adige, terra di confine e di vigneti. Terra che si contraddistingue da molto tempo per un comparto vitivinicolo caratterizzato da un sistema associativo molto evoluto. Qui le cantine sociali riescono a coniugare le esigenze spesso contrapposte d...
Elea I.G.P. Paestum Bianco 2012: in riva al mare, versato una sola volta
Il nostro lungo tour tra i vini dell’azienda del bufalo, la San Salvatore, passa oggi per un Greco vinificato in purezza: parliamo di Elea I.G.P. Paestum Bianco 2012. Nasce da uve provenienti da vitigni allevati a spalliera con potatura guyot a cir...
Chardonnay 2005 Planeta, il colore della Sicilia
Abbiamo degustato uno dei vini di punta dell’azienda vinicola Planeta. Questo produttore siciliano opera di fatto soltanto dalla metà degli anni ’90 del secolo scorso, nonostante la tradizione agricola della famiglia risalga addirittura al ‘500. Tant...