#abc del vino
Articoli sul tema abc del vino.
Guida: Come conservare il vino avanzato in bottiglia?
Conservazione degli “Avanzi di Vino” Nella nostra guida ABC del vino abbiamo parlato di conservazione nella GDO , vi abbiamo aiutato man mano nella lettura dell’etichetta e nella decisione, nell’apertura del vino e nella scelta del giusto bicchiere;...
Guida: Come servire il vino, temperatura e non solo
Utilizzare la temperatura idonea per il vino è la regola fondamentale Lo stesso vino bevuto a temperature diverse, con variazioni anche minime di qualche grado, può assumere caratteristiche molto diverse. Un esempio classico sono i vini passiti, do...
Guida: Ad ogni vino il suo bicchiere
Potrebbe capitare che un appassionato consumatore di vino, non espertissimo, si imbatta in calici di varie forme e misure trovandosi nel bel mezzo di un labirinto.L’obiettivo di questo numero della nostra guida è fornire il “filo d’Arianna” ed evitar...
Guida: Come aprire e servire una bottiglia di vino
Senza essere un Sommelier professionista aprire una bottiglia di vino di un certo livello di fronte ad amici per una cena in casa richiede alcuni passaggi imprescindibili ma che tutti possono mettere in pratica. Per prima cosa cominciate a pensare ...
Guida: Trasporto e conservazione del vino
Per effettuare un trasporto delle nostre bottiglie di vino dal Supermercato o Enoteca verso casa consiglio di dotarsi di un trasportino in plastica rigida con manico per evitare seccanti e dispendiose rotture di vetro. Una volta a casa la conservazio...
Cos'è il prosecco millesimato? moda o migliore qualità?
Capita , alcune volte, di trovarci di fronte una bottiglia di spumante che riporta in etichetta la dicitura “Millesimato”.Cerchiamo di capire che cosa significa.Il termine Millesimato viene dato agli spumanti, limitiamoci a quelli italiani, prodotti ...
Guida: L’etichetta del Vino biologico
Tra le informazioni che possiamo reperire in etichetta su un vino biologico in vendita si è aggiunto,dal 2012, questo piccolo logo: Rappresenta l’Eurofoglia, il logo Europeo che contraddistingue tutti i prodotti biologici, tra cui il vino.A oltre ...
Guida: Vino biologico cos'è e come viene prodotto
Una breve, ma importante premessa: Vino biologico non vuol dire “migliore” ne’ con meno solfiti; è semplicemente la definizione legale di un prodotto che rispetta alcune regole ed un determinato processo produttivo.Fino al 9 febbraio 2012 la normativ...
Guida: in etichetta "Contiene Solfiti", facciamo chiarezza
“Contiene Solfiti” in etichetta è una dicitura obbligatoria quando i solfiti superano i 10 mg/l: serve soprattutto a informare chi è sensibile ai solfiti. Non indica automaticamente un vino “peggiore”, ma solo che la soglia prevista è stata superata....
Cosa sono e causano le Private Label?
GDO, Privat Label e vino L’acquisto di vino nella GDO ( Grande Distribuzione Organizzata ) è oramai un aspetto da tenere in considerazione, tanto che il nostro Pasquale Testardi ha deciso di dedicare il primo articolo della sua guida conservazione d...
Guida: Come scegliere il vino leggendo l'etichetta
Saper leggere l’etichetta di un vino Lungi dal voler fare un trattato sulla legislazione dei vini, scopo di questo articolo è dare, ai nostri winelovers, alcuni consigli nel momento in cui si trovano di fronte allo scaffale del supermercato e non s...
Guida: Conservazione del vino nella GDO
Alzi la mano chi non ha mai comprato il vino all’ipermercato! Che sia Ipermercato, Supermercato o negozio specializzato, il modo in cui viene trasportato, stoccato ed esposto il vino influenza molto ciò che finirà nel nostro bicchiere e talvolta alc...