Primitivo

Vitigno italiano · Rosso · Autoctono

Primitivo

Primitivo è il vitigno simbolo della Puglia: maturazione precoce, dà vini ricchi, concentrati, alcolici. È geneticamente identico allo Zinfandel californiano.

Caratteristiche e storia

Il Primitivo è il vitigno rosso pugliese più famoso a livello internazionale. Studi del DNA hanno dimostrato che è identico allo Zinfandel californiano e al Crljenak Kaštelanski croato. Produce vini caldi, ricchi, fruttati (prugna, mora, ciliegia). DOCG: Primitivo di Manduria Dolce Naturale, Primitivo di Manduria DOC.

Sinonimi e nomi internazionali

Zinfandel (USA), Crljenak Kastelanski

Regioni dove cresce il Primitivo

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