Abbinamenti e Ricette
Ricette e consigli per abbinare il vino giusto ad ogni piatto.
Un Abbinamento diVino col Filetto alla Senape
Cari amici di Wineatwine, oggi vengo a presentarvi un nuovo abbinamento cibo vino tra filetto di manzo e chianti classico riserva 2010 se avete piacere provatelo e poi fatemi sapere cosa ne pensate... Ingredienti: 1 Filetto di Manzo ( 250 gr.) B...
Un abbinamento fuori dal coro: Scialatielli al salmone
Una delle principali difficoltà è quella di trovare i corretti abbinamenti cibo vino specie se si cerca qualcosa fuori dal coro.Altra problematica è quella poi di scegliere pietanze semplici, delicato e rapido da preparare.In questo articolo vi prese...
Che vino bere con il risotto alla zucca?
La zucca appartiene alla famiglia delle cucurbitacee, come ad esempio l’anguria, ed è un frutto arrivato dalle Americhe grazie ai viaggi del XVI secolo. È in gran parte costituita da acqua (circa l’80 %), quindi da grassi (9%), carboidrati (8%) e pro...
Campania di Terredora: ad ogni cibo il suo vino
Bellissima serata con i vini Terredora al Ristoro degli Angeli, osteria tradizionale romana della Garbatella. Il programma prevede un menù degustazione abbastanza impegnativo. 52 coperti in tutto, tutti prenotati con largo anticipo da una clientela s...
A tavola, Germano Selvatico e Asparagi
Oggi voglio presentarvi una ricetta ideata ed eseguita da me per una dimostrazione di cucina alla lampada. In abbinamento ho proposto un vino rosso di Podere Sapaio prodotto in Toscana nella zona Bolgheri in località Lo Scopaio. Germano selvatico c...