Bela: from the Slovenian Carso, the undisgorgement metodo classico
The Carso is a rocky limestone plateau stretching across north-eastern Italy, in the provinces of Go...
About the winery
Type of business
Winery
Country
Slovenia
Region
Carso
City
Gorjansko
Hectares under vine
7.50 ha
La tenuta della famiglia Cotar si trova nella parte occidentale del Carso, nel villaggio di Gorjansko, a cinque chilometri dal mare. La prima cantina fu scavata nella roccia viva nel 1974 per il ristorante di famiglia; la prima bottiglia destinata alla vendita e' del 1988. Branko e il figlio Vasja lavorano 7,5 ettari in regime biologico, con Vitovska, Malvasia istriana, Sauvignon, Teran, Refosco, Merlot e Cabernet Sauvignon.
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