Tipologia di vino
Il vino bianco italiano spazia da grandi bianchi longevi (Fiano, Verdicchio) a freschi vini quotidiani: ricchezza varietale unica al mondo.
Il vino bianco italiano è in costante ascesa qualitativa. Prodotto da uve a bacca bianca, varia da bianchi strutturati capaci di invecchiare 10-20 anni (Fiano di Avellino, Verdicchio di Matelica, Vernaccia di San Gimignano) a freschi vini di pronta beva (Pinot Grigio, Soave, Vermentino).
I grandi vitigni autoctoni bianchi italiani includono Fiano, Greco, Falanghina, Verdicchio, Vermentino, Garganega, Arneis, Trebbiano, Friulano, Ribolla Gialla, Carricante.
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