Il Verdicchio è il vitigno bianco più importante delle Marche. Produce due grandi DOC: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC e Verdicchio di Matelica DOC. Vini di colore paglierino con riflessi verdognoli, acidità sostenuta, profilo di mandorla amara, mela verde, fiori bianchi. Eccellente longevità (10-15 anni).

Ricetta ed abbinamento: Filetti di Merluzzo curcuma e zenzero
Questa è una di quelle ricette dietetiche ma buone, facile da cucinare e salubre.Prima di cominciare vogliamo ...



