#sauvignon
Articles on the Sauvignon grape variety: characteristics, wines and pairings.
Sassicaia, il Bordolese di Tenuta San Guido
Imparare dal vino è quello che ho sempre fatto, si scoprono territori, filosofie aziendali, vitigni diversi, come diverse sono le impronte che tracciano quando li si degusta. Oltre la teoria , toccare con mano il lavoro faticoso ma pieno di soddisfa...
Vini dell’Alto Adige, la parola al Consorzio
Alto Adige, terra di vini di elevata qualità ottenuti osservando rigorosi criteri di sostenibilità ambientale. Pur essendo una regione vinicola piccola per estensione territoriale, l'Alto Adige si caratterizza per l'eccellenza e la varietà della sua ...
Sauvignon Castel Ringberg 2014, l’interpretazione di un terroir
Abbiamo già incontrato l’azienda Elena Walch, raccontando il grande Gewurztraminer 2014, fatto con le uve provenienti dal bellissimo vigneto Kastelaz che si trova nel comune di Termeno. Oggi parleremo di un altro grande bianco dell’azienda, il Sauvig...