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235 articoliLa redazione di Wine at Wine: degustatori, sommelier e professionisti del vino che raccontano il meglio dell'enogastronomia italiana dal 2010.
Portate di pesce, mai nessun Fiano fù più appropriato
Cena a base di pesce e Fiano 2010 Terredora: la piacevolezza dell’incoerenza Dopo un susseguirsi di...
Cosa sono e causano le Private Label?
GDO, Privat Label e vino L’acquisto di vino nella GDO ( Grande Distribuzione Organizzata ) è oramai...
Guado San Leo 2010 D’Alfonso del Sordo: vino legendario
Quando si parla di Troia, a parte volgari e banali battute all’italiana, vengono in mente le vicende...
Passito di Primitivo a nozze con “sfogliatella frolla”
Cosa vedono i miei occhi: Passito di Primitivo!Una scatola moderna e colorata che attira l’attenzion...
Abbinamento Spaghetti con le cozze e Fiano di Albano Carrisi
Fiano Minutolo di Albano Carrisi abbianoto ad un piatto a base di pesce Molti piatti hanno un sapor...
Ricetta Calamaro ripieno ed abbinamento col vino giusto
Calamaro ripieno e Viogner 2011 Calatrasi e Miccichè Ogni volta che sento nominare il “calamaro rip...
Farinetti racconta in un libro, i produttori di vino italiani
Storie di coraggio, Farinetti in giro tra cantine, calici e racconti di produttori italiani Ho comp...
Tiati Teanum bollicina del sud
Di recente stiamo molto apprezzando chi cerca di fare vini spumanti distinguendosi da ciò che solita...
Ricetta dell’Insalata Innamorata e Gewurztraminer
La ricetta di oggi è stata “trafugata” da un ristorante dove sono solito andare a mangiare, specie p...
Bouquet Tenuta Primavera: una rosa senza spine
Dalle parti di San Severo ci sono proprio degli ottimi vini!C’eravamo già stati a degustare la Gran ...
Stoccafisso alla brace: una delizia abbinato col vino Bouquet
Prima di cominciare la ricetta del giorno alcuni chiarimenti necessari: non confondete lo stoccafiss...
Vetere: un vino rosé biologico affascinante
Dell’azienda agricola San Salvatore abbiamo già parlato recensendo l’ottimo Jungano che ci aveva imp...