Alessandro Genova
117 articoliSommelier professionista dal febbraio del 2005, sono soprattutto un appassionato a cui piace leggere e documentarsi a proposito dei territori, delle tecniche di degustazione e del meraviglioso mondo che ruota attorno al vino. E che ama ovviamente degustare. Mi piace mantenere relazioni con produttori, enologi e appassionati come me e non disdegno l'approfondimento delle problematiche distributive e marketing della produzione e della commercializzazione del vino.
Marsala: è morto Giacomo Rallo
Il mondo del vino perde una grande personalità: ieri mattina a Marsala è morto all'improvviso Giacom...
Fiano di Avellino Campore 2011, firmato Terredora
Girando per i padiglioni del Vinitaly, non abbiamo potuto non sostare presso lo stand dell’azienda T...
Vini dell’Alto Adige, la parola al Consorzio
Alto Adige, terra di vini di elevata qualità ottenuti osservando rigorosi criteri di sostenibilità a...
Vinitaly 2016, la fiera dei record
Verona, come ogni anno, è diventata la capitale del vino, capitale non esclusivamente italiana. E l...
Fiorano Rosso: come evolve il vino che non c’era più
Ho partecipato a una degustazione sui vini della Tenuta di Fiorano organizzato da Athenaeum presso l...
Spezzatino in bianco con Barbaresco Gaia Principe 2013
Abbiamo partecipato ad un nuovo evento enogastronomico che si è tenuto presso la Vineria Bistrot Syd...
Amarone della Valpolicella Classico La Mattonara Riserva 2004
Ho conosciuto Celestino Gaspari il mese scorso, durante l'evento annuale di Luca Maroni che si tiene...
Quarantale 2010, altra perla targata Rosa del Golfo
Abbiamo già incontrato l’azienda vitivinicola Rosa del Golfo in occasione della degustazione dello s...
Fusilloni con calamari e asparagi e Brut Rosé Marramiero
Sono stato a cena presso il ristorante romano Piero & Francesco e con i Fusilloni di Gragnano co...
Vitella arrosto in crosta di sapori con Corvina Quadrivium 2014
A Roma ha recentemente aperto Sydeways Vineria Bistrot, un wine bar di altissimo livello dove si svo...
Fiocchetti ricotta e spinaci con Greco di Tufo 2013
I fiocchetti sono una pasta ripiena di ricotta e spinaci. Noi li abbiamo cucinati e amalgamati con u...
Sauvignon Castel Ringberg 2014, l’interpretazione di un terroir
Abbiamo già incontrato l’azienda Elena Walch, raccontando il grande Gewurztraminer 2014, fatto con l...