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24 Nov 2014

Assieme si beve il vino e lo si commercializza: Pecorino e Cococciola Tollo

Abbiamo già parlato dell’importanza del mercato delle Private Label all’interno delle vendite di vino in Italia; oggi però faremo maggiore chiarezza ed andremo a degustare per voi Pecorino e Cococciola Assieme Coop prodotto da Cantina Tollo  della quale abbiamo parlato più volte!
Il marchio Assieme di Coop si pone come obiettivo quello di valorizzare la tradizione territoriale delle varie zone e di offrire un buon prodotto qualità prezzo.
Disponibili con questa etichetta ci sono vini provenienti da Emilia Romagna, Toscana, Veneto, Abruzzo, Marche, Sicilia, Puglia e Lombardia e l’assortimento è quindi abbastanza variegato.
Si è partiti con vini molto economici, circa 3 euro a bottiglia, per poi alla fine decidere che la fascia di prezzo ideale andava dai 6 ai 10 euro.
L’etichetta si presenta bene e trasmette correttamente il messaggio di valorizzare, senza penalizzare nessuno, il valore del lavoro di chi va in vigna per rendere disponibile il vino sulle nostre tavole.

Tra le cantine partner spicca Tollo, che contribuisce al progetto assieme con due referenze: Cococciola Pecorino e Rosato Terre di Chieti.
Abbiamo degustato per voi il primo abbinandolo con lo stoccafisso alla brace!
Alla vista si presenta con un colore paglierino intenso, al naso subito sentori di ananas e pesca piuttosto spiccati, per il resto poco altro se non un po’ di agrumi surclassati.
Al palato frutta bianca non matura, una lieve sensazione di frizzantezza ed un accenno di acidità; il finale risulta abbastanza amaro.
Complessivamente parliamo di un vino sufficiente che non eccelle e non sorprende, ma allo stesso tempo non delude.
Come diceva qualcuno di mia conoscenza “Se lo metti a tavola lo bevi!”
L’abbinamento è azzeccato ed il prezzo pure, anche se chi scrive preferisce sempre orientare l’acquisto verso produttori più indipendenti e meno famosi.
Etichetta e distributore sono stati determinanti per l’acquisto catturando la curiosità di chi, pur non essendo un fidelizzato cliente Coop, riconosce la grande attenzione che hanno verso la loro Private Label che, spesso impressiona per qualità.
Anche per questo forse, pur non rimanendo deluso, mi aspettavo qualcosa in più!

Wine

Bevendo gli uomini migliorano: fanno buoni affari, vincono le cause, son felici e sostengono gli amici.

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