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16 Apr 2014

L’azienda Zaccagnini, ormai conosciuta in tutto il mondo per i suoi “vini dal tralcetto”, nasce nel 1978, situata in un piccolo paesino abruzzese, Bolognano in provincia di Pescara.
Se siete appassionati di vino e arte questo è il posto ideale per trascorrere una bella giornata in compagnia della famiglia Zaccagnini.
La prima volta che visitai azienda rimasi sbalordito, affascinato.
Arte in qualsiasi punto, in qualsiasi stanza, nulla era lì per caso, qualsiasi cosa aveva un particolare significato.

Ebbi l’onore di avere come guida l’enologo, il grande Concezio Marulli, una persona veramente eccezionale, che trasmette tutta la sua passione, maestro di enologia e viticultura. Mi mostrò ogni angolo dell’azienda, davvero incredibile…
Filosofia basata su Vino e Arte, rispetto per la natura e soprattutto sulla qualità, non importa cosa fai, purché lo fai bene.

 

Scesi nell’area di produzione, mi resi conto che l’arte non era terminata…Macchinari mastodontici, filtri, presse, pigiatrici, vinificatori, nell’area di produzione spiccava un acciaio brillante, per poi passare alla linea di confezionamento, imbottigliatrici, etichettatrici ipertecnologici, qui nulla è lasciato al caso; ciò a dimostrazione che la qualità si fa non solo con i sacrifici umani ma anche con la tecnologia e la pulizia.
Successivamente ci siamo addentrati nella bottaia, dove regna un silenzio di tomba e luci soffuse, qui il vino riposa per lunghi anni, l’atmosfera è piacevole e rilassante.
Il percorso si è concluso nel belvedere dell’azienda, dove ho potuto ammirare tutto il paesaggio vitato in un incantevole giornata di sole di metà Aprile.  

Anno di fondazione: 1978
Titolare: Marcello Zaccagnini
Enologo: Concezio Marulli
Ettari vitati: 150 circa
Bottiglie prodotte: 1.500.000
Principali Vitigni: Montepulciano d'Abruzzo, Pecorino, Passerina, Moscato, Cannonau
Principali Etichette: “Dal Tralcetto” Montepulciano D’Abruzzo DOC San Clemente Riserva Montepulciano D’Abruzzo DOC, Clematis Passito da uve Montepulciano d'Abruzzo IGT, Chronicon Montepulciano d'Abruzzo DOC, Plaisir Moscato di Castiglione Passito, Bianco IGT, San Clemente Trebbiano D’Abruzzo DOC, Myosotis Cerasuolo D’Abruzzo DOC, Yamada Pecorino IGT, Plaisir Passito da uve Cannonau

Queste elencate sopra, sono solo alcune delle etichette della Cantina Zaccagnini.
Il Simbolo: “Dal Tralcetto” che la si può trovare nella versione Bianco (Trebbiano), Rosato (Cerasuolo) e Rosso (Montepulciano).
Il Potente: tra i tanti rossi spicca sicuramente il San Clemente Riserva Montepulciano d'Abruzzo DOC un vino potente da 14,5 % gradi alcol intenso e persistente al naso, rotondo in bocca e grande struttura.
L’Elisir: Plaisir Passito Bianco da uve Moscato di Castiglione 100%, la zona di Castiglione a Casauria in provincia di Pescara è la zona d’Abruzzo più vocata per la massima espressione di questo vitigno. Un vero e proprio elisir di gusto, ricco, avvolgente e vellutato.
La Particolarità: Plaisir Passito Rosso da uve Cannonau 100%, la particolarità è tutta nel vitigno non proprio tipico della regione Abruzzo, e grazie agli studi e all’esperienza dell’enologo che ha ottenuto risultati sorprendenti, vino con caratteristiche tipiche di questo vitigno.

Beh che dire…è stato emozionante e inaspettato, non potevo neanche immaginare cosa si nascondesse all’interno di questa struttura, vi consiglio davvero di fermarvi da queste parti per ammirare “il museo del vino”.

Giordano Nanni

Sommelier AIS di 3° livello, con esperienza decennale nel settore enologico abruzzese, responsabile dell'area tecnico/commerciale di prodotti biotecnologici e attrezzature per enologia.                              Gran passione per il mondo enologico, mi piace socializzare soprattutto quando si parla di vino! Attività promozionali di degustazione vini per aziende vinicole italiane ed estere.  Collaboratore AIS Abruzzo in eventi e corsi di formazione.

 

 

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