Io amo il fiano.
Un bianco importante, complesso, capace di invecchiare.
Mi piace Pietracupa: un’azienda nata per caso, in modo spontaneo dal semplice amore per il vino, che, nel tempo si è evoluta ed ha saputo costruire, pazientare e realizzare man mano prodotti di ottimo livello.
I filari dell’azienda sono sulla collina di Montefredano dove il terreno è argilloso e calcareo: l’habitat ideale per il fiano.
Attaccati alla tradizione ed attenti a ciò che la natura ci dona, quelli di Pietracupa hanno già ricevuto importanti gratificazioni anche internazionali.
Oggi sono curioso: mi viene proposto un vino giovane, anzi giovanissimo; proviamolo!

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