Antonello Baglioni

Antonello Baglioni

Sono Antonello, ho 37 anni e da quando ne ho 14, fin dai tempi della scuola, lavoro nel mondo alberghiero e della ristorazione collezionando esperienze importanti e molto formative, fino a raggiungere una soddisfacente preparazione. L'interesse nutrito poi per il vino mi ha spinto a fare dei corsi e prendere il diploma dell' A.I.S. Ho lavorato come sommelier in un ristorante stellato e ho avuto la possibilità di stappare e assaggiare grandi etichette. La passione per il vino deve essere cullata e non lasciata morire, ecco perchè mi piacerebbe continuare a parlare e scrivere sul vino, oltre che ovviamente a degustare

E’ finita la stagione estiva e finalmente anche la dura stagione lavorativa, comincia così l’autunno, preludio di temperature più rigide e vestiti più pesanti ed ecco che si affaccia l’euforia di una piccola vacanza per poter lasciarsi alle spalle le fatiche e lo stress del lavoro e ricaricarsi un pò. La destinazione era già stata presa in considerazione e dopo tanti rinvii ci siamo: andremo a Trieste, sul Collio Goriziano, Carso Sloveno e Lubiana.

Sto andando a visitare posti e terre che hanno visto l’avvicendarsi di domini differenti (Impero Austro-Ungarico, Italia, Jugoslavia) e che sono stati teatro di battaglie durante entrambi i conflitti mondiali: fatti che rendono unici questi territori. Ritorna ancora l’eco delle bombe esplose e dei colpi di artiglieria visitando i musei di storia contemporanea di Lubiana e attraversando le colline del Carso e del Collio, dove viene da chinare il capo in segno di rispetto dei tanti uomini caduti in sacrificio per la patria. Una terra così ricca di storia e allo stesso tempo varia dal punto di vista geografico, dove si alternano valli e colline.

Il Carso Triestino è un altopiano ricco di vegetazione che si innalza dalla costa del Golfo di Trieste; dal Lisert (4m slm) il terreno si solleva lievemente verso sud-est fino alla piana di Basovizza (400 m slm), per poi proseguire fino alla Val Rosandra. Il Carso Triestino comprende una fascia di 25 Km entro il confine ma l’altra parte si estende per lo più nella Repubblica Slovena.

 

Pagina 2 di 2

Newsletter/Iscriviti







Metti Mi Piace e segui la tua passione per il Vino