Degustazione dei migliori vini Italiani
Chardonnay Alberta Ferretti, il made in Italy firmato Feudi del Pisciotto
Sicilia sud-orientale, nello splendido Val di Noto patrimonio UNESCO dell'Umanità per le testimonianze dell'arte barocca siciliana e non solo. Qui sorge un antico feudo ricavato dal sapiente restauro ...
Barbaresco Santo Stefano 2006, il sapore della storia
Ho degustato un meraviglioso Barbaresco 2006, vino che nonostante l’invecchiamento stava in ottima forma, espressione di un grande territorio e di un grande uomo che ho avuto la fortuna di conoscere e...
Passerina Vola Volè e le api di Cantina Orsogna
Cantina Orsogna 1964, è un’azienda vitivinicola molto particolare. Cantina sociale, come tante ce ne sono in provincia di Chieti, nasce appunto nel 1964 nel ridente borgo di Orsogna come Società olear...
Valle delle Ferle: com’è buono il Frappato!
L’azienda vitivinicola Valle delle Ferle sorge a pochi chilometri da Caltagirone, città in provincia di Catania nota soprattutto per il Carnevale e per le bellissime ceramiche che vi si producono. L’a...
Amarone Corte Giara, altra perla Allegrini
Abbiamo già incontrato Allegrini, azienda della Valpolicella con una storia ultracentenaria nella produzione del vino, che in tempi più recenti ha esteso la sua offerta enologica ai prodotti di due te...
San Fereolo 2008, Dogliani di razza
L’Azienda vitivinicola San Fereolo si trova nel territorio di Dogliani nelle Langhe sud-occidentali, area delimitata dal fiume Tanaro. Come già scritto quando abbiamo raccontato i Dogliani di Anna Mar...
Barolo Lazzarito, essenza di Serrralunga d’Alba
Uno dei personaggi del Barolo che ho il piacere di conoscere da tempo e che alcuni anni fa mi guidò nella visita della sua cantina durante un mio viaggio studi, è Sergio Germano, figlio di Ettore...
Pinot Bianco Quintessenz, vino emblema dell’Alto Adige
Ho di recente raccontato la degustazione di un vino che fa parte della tradizione dell’Alto Adige, con particolare riferimento alla zona del Lago di Caldaro. Parlo Kalterersee Classico Superiore Quint...
Il casale dei sogni perduti: la storia e il vino
Così come sono stato coinvolto nel lancio del saggio “Gli eroi bevono vino”, alla stessa maniera ho dato una mano alla presentazione di un altro libro, il romanzo “Il casale dei sogli perduti” di Lise...
Cena Degustazione: Roberto Sarotto da Ozio Gastronomico
Abbiamo organizzato una bellissima cena-degustazione a Palermo, un incontro "Sicilia-Piemonte" tra grandi vini della tradizione piemontese e piatti gourmet della cucina siciliana e non solo: presso il...
Gli eroi bevono vino: mito e storia
Ho partecipato alla presentazione del bellissimo saggio “Gli eroi bevono vino” scritto dalla professoressa Laura Pepe, docente di Diritto greco antico presso l’Università di Milano. L’evento si è tenu...
Ribolla Gialla Tiare, autoctono e moderno
Abbiamo già incontrato Tiare e degustato il suo grande Sauvignon blanc, pluripremiato e ormai molto noto alle cronache del vino. Ma Tiare non è soltanto Sauvignon: è un’azienda solida, situata a Doleg...
Selezione dei vini più apprezzati dai Winelovers
Chiude Vinitaly 2023: Avviato un nuovo corso
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Chiudono i battenti su Vinitaly 2023 con il numero di ben 93 mila presenze complessive, di cui quasi un terzo straniere. La crescita rispetto all’ultima edizione è stata determinata prevalentemente dall’incremento di…
Vinitaly 2022: numeri da pre-pandemia, tra luci ed ombre
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Vinitaly 2022 segna la ripartenza delle grandi fiere del wine & food, con numeri da pre-pandemia: 4.400 aziende espositrici, 19 Paesi rappresentati, 700 top buyer da 50 Nazioni accreditate. Dopo l’esperienza del…
Vinitaly Special Edition: oltre ogni aspettatvia
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Oltre 12.000 operatori, più di 2500 buyer (circa il 22% del totale) e 60 nazioni rappresentate: Veronafiere archivia l’edizione speciale di Vinitaly. Questi i principali numeri del Vinitaly Special Edition che si è…
VINITALY 2019, FACCIAMO IL PUNTO
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Vinitaly 2019, la 53ª edizione del salone internazionale dedicato al vino e ai distillati traccia il bilancio sullo stato di salute del mercato interno del bel Paese. Si beve…
VINITALY 2018: un grande successo planetario
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Vinitaly, la nostra fiera internazionale di riferimento dedicata al vino, richiama l’interesse tanto per il numero e la qualità dei partecipanti, quanto per l’elevato livello…
I 12 abbinamenti ideali per un buon Gewurztraminer
in Abbinamenti e Ricette
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Il Gewurztraminer è un vitigno che da’ alla luce vini dagli aromi esplosivi ed intensi, talvolta invadenti: è pertanto fondamentale curarne bene l’abbinamento per evitare che il vino sovrasti i sapori invece che…
Abbinamento vino con Spaghetti all'Amatriciana
in Abbinamenti e Ricette
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Spaghetti all’Amatriciana tra mito e leggenda: la vera storia e la ricetta tradizionale Girando per Roma, ma non solo, tutte le trattorie propongono al cliente questo piatto che, nell’immaginario collettivo, rappresenta…
Pecora alla Callara e Montepulciano, l'elisir dei pastori
in Abbinamenti e Ricette
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RICETTA DEI PASTORI ABRUZZESI: La pecora alla “ callara ” Ingredienti Una pecora di media grandezza Un rametto di Alloro Un rametto di Rosmarino Vino bianco 1 kg di pomodori Peperoncino PreparazioneLa pecora alla…
Che vino bere con il risotto alla zucca?
in Abbinamenti e Ricette
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La zucca appartiene alla famiglia delle cucurbitacee, come ad esempio l’anguria, ed è un frutto arrivato dalle Americhe grazie ai viaggi del XVI secolo. È in gran parte costituita…
Un vino bianco dolce in abbinamento al classico Tiramisù
in Abbinamenti e Ricette
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Cari amici di Wine At Wine, l'abbinamento di oggi non l'ho pensato, mi è capitato per caso, in quanto una sera sono uscito a cena e al momento del dolce mi aveva incuriosito la…